축구 선수의 영양전략이 경기력에 미치는 영향 Aguinaga-Ontoso, I., Guillen-Aguinaga, S., Guillen-Aguinaga, L., Alas-Brun, R., & Guillen-Grima, F. (2023). Effects of Nutrition Interventions on Athletic Performance in Soccer Players: A Systematic Review. Life (Basel, Switzerland), 13(6), 1271. https://doi.org/10.3390/life13061271 |
|
|
Why
- 축구는 고강도와 저강도 활동이 결합된 간헐적 스포츠로, 축구 선수는 일반적으로 경기당 10~14km를 달리며, 그 중 8% 이상이 고강도 달리기가 포함된다.
- 축구에서 최상의 능력을 발휘하려면 완전한 체력, 힘, 지구력 및 민첩성과 에너지 요구 사항을 충족하고 운동 능력을 향상시키는 전략이 필요하다
- 중탄산나트륨과 같은 완충제는 운동으로 인한 산증에 대응하고, 무산소 성능을 향상시키며, 젖산염 활용을 향상시킬 수 있다.
- 피스타치오의 항산화 성분은 운동 능력을 향상시키는 잠재적인 기능성 식품으로 주목을 받고 있으며, 타트 체리 주스 또한 항산화와 항염증성 물질이 풍부하여 격렬한 운동 후 회복을 돕는다고 알려져 있다.
- 크레아틴은 단기간, 고강도 운동에 특히 효과가 있어 선수사이에서 인기 있는 보충제이고, 프로바이오틱스와 프리바이오틱스의 조합인 신바이오틱스(Synbiotics)는 장 건강에 도움이 될 수 있다는 연구가 있다.
- 그러나 이러한 다양한 영양 중재들이 축구 선수의 운동 능력에 어떤 영향을 미치는지에 대한 정보는 제한적이다.
- 따라서 이 체계적 고찰에서는 축구 선수에게 있어 영양 중재가 선수들에게 어떻게 도움이 될 수 있는지 포괄적으로 제시하였고, 향후 프로 축구의 영양 전략을 개선하는 데 그 목적이 있다.
|
|
|
How
- PubMed, Scopus 및 Web of Science 데이터베이스에서 연구목적에 부합한 16편의 연구를 추출하여 체계적인 고찰을 실시했다.
- 16편의 연구에서 프로 또는 준프로 축구 선수를 대상으로 한 다양한 영양중재나 식이요법(탄수화물 섭취, 크레아틴, 베타인, 요힘빈 및 기타 화합물의 보충, 고탄수화물 식단, 케톤 다이어트 등)을 포함하였다.
- 결과 측정은 지구력, 속도, 민첩성을 포함한 축구 경기력의 다양한 측면을 평가할 수 있는 Loughborough 간헐적 셔틀 테스트(LIST), 반동 점프(CMJ), 스프린트 테스트, 민첩성 달리기, 요요 테스트 등을 자주 활용됐고, 근력 및 파워는 최대 자발적 등척성 수축(MVIC) 측정, 레그프레스, 벤치프레스 및 수직 점프가 포함되었다.
|
|
|
What
- 특정 영양 개입이 축구 경기력과 회복에 긍정적인 영향을 미쳤다.
- 크레아틴 보충은 프로 축구 선수의 고강도 운동 능력을 향상시켰고, 개입 기간은 6~14일, 복용량은 하루 4회 5g에서 0.03g/kg/day 까지 다양했다.
- 피스타치오를 21일 동안 25g/일 섭취한 실험군이 대조군에 비해 유해 물질을 중화하는 신체 능력을 향상시켰다.
- 중탄산염과 미네랄을 섭취한 선수에 대한 반복 무산소 달리기 테스트(RAST)가 크게 개선되었다. 이는 고강도 운동 중 근육 피로의 시작을 지연시키는 중탄산염의 잠재적인 완충 능력에 기인할 수 있다.
- 베타인을 4주 동안 매일 2g 섭취하였을 때, 벤치 및 레그프레스 결과값이 유의하게 증가하였다.
- 8g/kg/day의 고탄수화물 식단과 3g/kg/day의 저탄수화물 식단을 비교한 결과, 고탄수화물 식단 그룹에서 이동 거리가 크게 증가한 것으로 나타났다.
- 타트 체리 주스는 준프로 축구선수를 대상으로 한 장기간 간헐적 스프린트 활동 후 회복을 향상시켰다.
|
|
|
Take fields message
- 영양 중재를 통해 축구선수의 경기력과 회복에 영향을 줄 수 있다.
- 크레아틴의 보충은 근육의 크레아틴 농도를 증가시켜 고강도 운동 능력을 향상시켰으며, 타트 체리 주스에는 회복에 도움이 될 수 있는 항산화 및 항염증 효과가 있는 물질이 포함되어 있다.
- 연구 결과에서 언급된 모든 영양 중재들은 균형 잡힌 식단과 잘 구성된 훈련 프로그램을 대체하는 것이 아니라, 보완하는 용도로 사용되어야 할 것이다.
- 다양한 회복 개입을 조사한 수많은 연구에도 불구하고, 프로 축구 선수의 회복 기간을 크게 가속화하거나 개선하는 데 효과적인 것으로 입증된 것은 제한적이기 때문에 추가 연구가 필요하다.
|
|
|
오늘 뉴스레터는 여기까지
보충제보다 균형잡힌 식단과 고루 섭취하려는 선수의 노력이 더 중요해요.
이번 연구는 이희은 선생님이 작성했습니다.
|
|
|
근거기반 스포츠의과학 매거진 [선수]admin@athletes.co.kr대한민국 서울특별시 8262155321수신거부 Unsubscribe |
|
|
|
|
